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* HAPPY *

9歳と6歳の姉妹の成長と食いしん坊な母のオーブンの記録

*リンゴ酵母、その後*

ホシノやとかち野は何度も経験済みですが、自家製の天然酵母に挑戦するのは初めて

 

25℃くらいが適温のようですが、こちらは雪も降りかなり気温も低くなってきて、終日暖房入れたままでも朝は21℃くらいの我が家・・・結構寒いです

なので、ずーっとセントラルヒーターの横に置いておきました

 

昨晩はリンゴがこぽこぽと動いていたから、発酵のピークだったのかな

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今朝はこんな感じで、もうリンゴは動いていません.。o○.

 

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元種もうまくいって、おいしいパンができるといいな