今週のお題「2013年、夏の思い出」 この夏は上の娘５歳、下の娘が３歳になり、だいぶ手がかからなくなったのでキャンプに何度か出かけることができました 外で思いっきり遊べる、みんなで食事の準備もできる、そして日常では経験できないことがたくさんある…

週末はまたキャンプ 予報では雨は免れるかと思っていたけど、夜になり降りはじめました・・・ かなり寒く、パーカーやフリースを持っていって正解 今回は空き缶でご飯を炊き、大きなフライパンでくし揚げを作って食べました 到着が遅くて暗ーい時間になって…

今回は山食とイングリッシュマフィンのレッスン 山食はレーズン酵母です 粉は香麦 油脂は入らず、全粒粉入りのシンプルなパン 立派に窯のびしてくれて、焼き上がり後はパチパチといい音も聞こえていました♪ ↑山が切れちゃってる（汗） 持ち帰り生地は捏ね上…

ホシノ、赤ワイン仕込みのクルミやドライフルーツが入ったパン かなりどっしりした生地で、焼き上がりもどっしり 薄くカットしてクリームチーズで食べたら、ウマウマ～ 娘も「食べたーい」で、クリチ塗って食べてました 赤ワイン仕込みだけど、赤ワインはき…

今年植えたトマトの苗、ミニトマトは１本、トマトは１本で、ただいまミニトマトがぞくぞく収穫中 いつもは食べきれない分を冷凍保存 こうすると、水につけたらつるっと皮がむけるのでトマトソースにしていました 今年は・・・ 初めてドライトマトに挑戦 パス…

仕事の帰り道、ものすごーく甘いものが食べたくなり、だったらスイーツなぞ買って帰宅もいいけど、たまーーーには作ってみようかなぁなんて思いこちらをみてロールケーキを作ってみましたが・・・ こーんなんだけど、またリベンジ！した時のために成長記録と…

この暑い中、カンパ修行をしています あえてこの難しい季節にしなくてもいいようなものだけど、焼かずにはいられなくて^_^; これはエペと道産の全粒粉 赤ワイン漬けレーズン、クランベリーにくるみ入り でも、家族はハード系はイマイチの反応なので丸パンや…

かれこれ２年ほど愛用のマジックソープ もっぱらコストコで入手していたけど、消費量が多くなりとうとうガロンサイズを購入 台所と洗面所に小分けにして置き、手洗い、洗顔に使うほか食器洗いにも さらにお風呂場ではお風呂掃除、ボディソープや洗顔、時には…

長女のお友達親子とともに週末はキャンプの予定でしたが、天気予報では大雨だの雷だの言っており・・・ 確かにビミョーな空だったし、お泊りは中止してデイキャンプに変更 キャンプ場に向かう最中から雨・雨・雨・・・ キャンプ場ももちろん雨 火、おこせる…

次女、３歳になりました！！ 質問をしてみると・・・ 好きな人は誰ですか？・・・（お友達の）さくらちゃんです！ 好きな食べ物はなんですか？・・・ハンバーグです！ 好きな絵本はなんですか？・・・おやおやおやさいです！ だそうです ということで、ハン…

この頃、ハード系ばかり焼いています ブルーベリー酵母で、ストレート焼き ｔｙｐｅＥＲに全粒粉入り 途中、パンチを入れて慎重に見守っていたのだけど、焼き上がりはイマイチ ・・・やっぱり発酵の見極めが難しいです こちらはリュスティック 同じくブルー…

雨予報があったので、昨日は帰宅が遅かったけど慌てて野菜たちを収穫 トマト、ピーマン、ブルーベリーにブラックベリー、スナックエンドウ きゅうりはうどんこ病かも、葉っぱが白くなっています・・・最近雨が多いしなぁ なすも一本採れたきり・・・花も咲か…

ブルーベリー酵母で修行中 ストレートではなく、先日のレッスンをモノにするべく元種を使って焼いています いつかの作品 こちらもいつかのもの リュスを習った後にもリュスを焼き続けてみて思ったけど、同じパンを焼き続けるって勉強になります 生地の見極め…

レッスン焼き とかち野ちゃんにぴったりなフルーツたっぷりのパン 生地はミニミニカンパみたいな感じです 中にはドライレーズン、ドライマンゴー、ドライクランベリー(〃艸〃) 焼きたてもおいしかったけど、翌日にクリチを塗って食べたらさらにうまうま～^m^…

天日干し、時間がかかり天気も常に気になりでとうとうオーブンへ 100℃で３時間半ほどビフォー アフター

慌ただしく過ごしておりました・・・ 今年の夏は「北海道の夏～」って感じで、昼間暑くても夜には涼しくて、子供たちもグズグズせずに眠ってくれて本当に助かっています 眠ってくれたら、そこから家事やらパン作りやらやりたいことはイロイロなんだけど、ど…