久々レシピ本購入 ドライイーストのレシピですが長時間発酵なので、ゆるーく取り掛かれそうでわたし好み クープぱっくりのパン、焼けたらいいな 今日は大丸へお出かけ リサイクルコーナー♻️で服を受け取ってもらい、お買い物ポイント9900円分いただきました …

久しぶりに行ってきました 緊急事態宣言も解除で、人出も多かった お目当てはルクルーゼ のミキシングボウルだったけど、すでに完売 昨日朝にでて、夕方には売り切れてたそうで でも、インスタで見てサイズがかなり大きいなぁと思っていたので、無くてホッと…

今日はムスメのワクチンでお出かけ 下ムスメと夫は遠出のドライブに出かけていて、「普段4人じゃ行かないところでご飯食べたい」というリクエストでブラッスリーコロンさんのパンとルクルーゼ のお店へ わたしはハンバーグランチ ムスメはクロックムッシュ …

購入記録 セールで2個買い サイズは10センチ、とても小さくて可愛い💕 小さすぎて蓋の「Lecreuset」、なんて書いてるのかわかんない😅 ストーンウェアは何個かあるんだけど、この中黒タイプは初めて🙂 楽天のセールで見つけました グラタンとかスープとかに使いた…

久しぶりにパンを焼きました オリーブブルスケッタ、イタリアのものです 業務スーパーでこれを買ったので、パンにのせたいなぁ、ワイン飲みたいなぁと思いたち 中力粉がなかったので、小麦粉と強力粉を混ぜて使用 強力粉180gに小麦粉30g、赤サフと塩、水のみ…

ようやく開けました 仕事も再びばたついて、なかなか開けられずにいましたが、ようやく箱から出せました え？オレンジ頼んでいないけど、と箱を見てドキッとしましたが 発売前からこのカラー、本当に楽しみでした わたしの好みの中黒 ココットロンドの16セン…

落合シェフのレシピで 鍋のお肉は混ぜない！というレシピなので、鍋底にひき肉を焼きつけて作ります ココットロンド22センチ、我が家のファーストルク 買ったのはもう20年前で鍋底に年季が というのも、オットはいつも強火で使っていたようで鍋底に随分負担…

休日、ムスメたちとおうちクレープ 上ムスメは野菜を希望、下ムスメとわたしはチョコバナナ 暑いので生クリームがすぐにゆるんでしまいました 包んだらわからないのに、こんなことしてる笑 好きなだけ食べられて大満足 外で食べると結構な値段しますので・・…

先日届いたココットロンドのカリビアンブルー💙 デビューはとうきびごはん🌽 炊きたてにバターを混ぜて食べました 塩、もう少し入れてもよかったかな？ でも美味しい〜 とうきび、5本買ってきたけどあっという間に無くなりました

再販になっていたフィッシュディッシュ、届いた！ 昨年Mサイズは全色買いしたんだけど、Sサイズは2枚しか買っていず 家族分買わなかったことを悔やんでいたので今回買えて嬉しい〜😊 ちょっとしたおかずをのせたり、ワンプレートに使ったりにちょうど良いサイ…

随分前に更新して以来 途中、Instagramを使ったりもしていましたが、キレイな写真を撮ろうとすることに疲れてしまい、そちらもお休み コロナウイルスで生活が変わり、仕事も色々変化があり 春には父親を亡くしてものすごく悲しく、そして未だに寂しい気持ち…

相変わらずルクは大好きで毎日の料理に活躍してもらっています １８㎝サイズではほぼ毎日ご飯を炊いてもらっています 春にやってきたこの子はホットケーキや目玉焼き、ちょっとした炒め物にも活躍中 持ち手が熱くなるのが難点なのだけど^^; でも、もう収納の…

ホシノのレッスン焼き、久々の角食でした お持ち帰り生地はちゃんとプルマン成型で頑張ってみましたが・・・仕上げ発酵をとりすぎたようでしっかり角がある角食に^^; ホワイトラインも・・・ないような(^_^;) 粉はゆめブレでした こちらのレッスンでの焼き上…

久々の更新です アップしたくて写真はたくさん撮っているのですが・・・貯まる一方（汗） まずは今日焼いたパンから^^; レッスンでライ麦入りのパンを焼きました 粉の５０％がライ麦です・・・なのでもう半分の粉はタンパク質量の多いゆめブレ ホシノ酵母は…

お菓子作りよりも好きな理由は、きっと使う道具がパン作りの方が少ないからだと思います 後片付け、楽ちんなので^^; 計量してしまえば、ボウルとスケッパー、キャンパス地に麺棒、型・・・くらいかな で、お菓子もパンも計量が大事なんだけど、その時に活躍…