* HAPPY *

食べること、ルクルーゼ が大好き

*豚丼*

下ムスメと夫は帯広までドライブ

豚丼がお土産でした♪

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リクエストしておいたクランベリーのスィートポテトパイ🍠もあります

楽しみ😋

 

しばらくの間研修で職場を離れていましたが、そちらは終了してまた通常営業

あー、現実に戻りつつあります😮‍💨

また頑張ろう😑

*brasseriecoron with LE CREUSET*

今日はムスメのワクチンでお出かけ

 

下ムスメと夫は遠出のドライブに出かけていて、「普段4人じゃ行かないところでご飯食べたい」というリクエストでブラッスリーコロンさんのパンとルクルーゼ のお店へ

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わたしはハンバーグランチ

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ムスメはクロックムッシュ

 

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食べきれないパンはついてきたビニール袋に入れてお持ち帰り

コロンのパン、久々でしたが本当に美味しい🥖

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何もかもルクルーゼ でウキウキ😊

 

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ワクチンは無事に終わり、ムスメの買い物につきあって帰宅

久しぶりにスーパー以外のところに出かけて、リフレッシュしてきました

 

*ルクルーゼ ミニココット*

購入記録

セールで2個買い

サイズは10センチ、とても小さくて可愛い💕

小さすぎて蓋の「Lecreuset」、なんて書いてるのかわかんない😅

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ストーンウェアは何個かあるんだけど、この中黒タイプは初めて🙂

楽天のセールで見つけました

グラタンとかスープとかに使いたいな😊

*ルクルーゼ でパン*

久しぶりにパンを焼きました🍞

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オリーブブルスケッタ、イタリア🇮🇹のものです

業務スーパーでこれを買ったので、パンにのせたいなぁ、ワイン飲みたいなぁと思いたち

 

中力粉がなかったので、小麦粉と強力粉を混ぜて使用

強力粉180gに小麦粉30g、赤サフと塩、水のみ

 

ゴムベラで混ぜてから、室温発酵でパンチ2回

オートリーズです🙂

暑かったので大体5時間で発酵は終了

型はルクルーゼ マルミット18センチ

整えてルクルーゼ の中へ入れましたが、ここで失敗💦

いつものカゴの癖で閉じ目を上にしてしまいました😅

気づいた時にはすでに2次発酵中で、そのまま続行

2次発酵後、蓋をして230度で25分、蓋を取り10分の焼成

という具合でした

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ルクで焼いたのはお初

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こんな感じで気泡なし😅

だけど、大好きな鍋で捏ねずに楽に焼けたし、大満足でした😊

*ココットロンド16センチ Fig*

ようやく開けました📦

仕事も再びばたついて、なかなか開けられずにいましたが、ようやく箱から出せました

 

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え?オレンジ頼んでいないけど、と箱を見てドキッとしましたが💦

発売前からこのカラー、本当に楽しみでした

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わたしの好みの中黒

ココットロンドの16センチは2個目になります

ちょっとした煮物なんかに使いやすいサイズで、冷蔵庫にも入れやすい

冬に活躍してもらおうと思います😊

*とれのさと*

仕事の後、下娘と出かけました

まずは少し早めのランチで回転寿司

早い時間なのでお店は空いてました

2人だけど、ボックス席

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いろんなネタを食べたいので、ムスメはシャリ半分でオーダー

それにしても、シャリ小さいですねぇ🍣

 

その後はJAいしかり地物市場、「とれのさと」へ

暑いし、仕事の後で眠いから晩ご飯は焼くだけのジンギスカンにしようと思いこちら

味付きラム、柔らかくて美味しいです

ホルモンは、よくスーパーで売っているものと同じ感じ

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野菜はケールやビーツ、長芋、こどもピーマンなど

生産者さんの名前がプリントして売られてます

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とれのさとは野菜もおすすめだけど、ソフトクリームが美味しくて大きくて食べ応えありおすすめ😋

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これ目当てで来ている人も多いのでは?

これを片手に車に戻る人がたくさんいます

 

ソフトクリームの奥にぼやけて写ってますが、店外には大きなゴミ箱を設置した「とうきびの皮むき場」があります

とうきび、皮付きで売られています🌽

みなさんここで皮をガシガシ剥がして、帰ってました

 

昼食が遅くなってしまった夫がジンギスカンをあまり食べず、〆に用意していたうどんは手つかずで終了😢

今日のランチはホットプレートの上で焼きうどんにします

*Quatre Feuilles *

移転してから通いやすくなりました

円山の時は車も停めにくかったけど、今はお店の前も広いです

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焼きたてでまだあったかいクロワッサン🥐

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クランベリー入りの方はクリームチーズたっぷりで😋

 

他にも、家族好みのベーコンやウインナートッピングのパンをいくつか購入

 

コロナ対策で店内撮影禁止、店内は2組ずつしか入れず、入店後も感染対策もバッチリ🍞

 

美味しいパンを食べてお昼寝してパワーチャージしました

退職後はまたパン焼きを頑張りたいなぁと思ってるので、断捨離しても使っていない沢山の型は手をつけずにいます🙂