今月のJHBS はコロネ慌ただしくて自宅で写真撮れませんでしたが、教室ではこんな焼き上がり右端がわたしの成型したモノ娘たちの好物なので、口のまわりをすごいことにしながらあっという間に食べてくれました^ ^今朝は早起きして久々にシュー皮焼きアンドカ…

ホシノ酵母、古いからどうかと思ったら、意外に元気な様子なのでくるみパンを焼きましたハルブレですHBに投入してしまい、くるみがかなり粉々横着せず、手で入れれば良かった・・・残った酵母がまだあったので、クッキーに挑戦こちらはネージュと初めて買っ…

もうホシノの生種が古そうだったので、昼食はホシノのピザに 粉はハルブレ 昨夜捏ねてリビングに放置・・・多分２２℃とかそのくらいで９時間後の今朝には良い感じに発酵していました 張り切って長女がお手伝い・・・ちょいとボケた写りです(汗） マイ包丁で…

こどもの習い事が増えたりで意外と忙しくしていますが、先日は久々の平日のお休み 教室から持ち帰った生地を焼きました のんびり焼くはずが・・・その日にあった長女のお誕生会に間に合わないかも？な時間になってしまい・・・成型も「まる」のまんまｗｗｗ …

ホシノのレッスンメニューですシリコンのカップ型に入れて焼成しています粉は香麦とネージュクリームチーズ入りの方はピリっと黒胡椒をきかせたいたころだったけど、娘たちが食べられないのでガマン丸い方が粒あん入りこちらのお花型がクリチ入り成型、ちょ…

今月のホシノとお料理の教室、参加してきました♪ 今月はロールパンにハムロール お料理は楽しみにしていたカニクリームコロッケ♪ それに自家製ソース♪ 試食はこんな感じ・・・デザートは写っていないけど、ホイルケーキも作りました 何度焼いても、ロールパ…

毎年お姑さんがくれる手作りのすりにんにく今年もいただきました♪今年は余市産のにんにくを使って作っているとか余市ってワインも作っているし果物のイメージが強いけど、にんにく栽培もしてるんですね実は詳しい作り方は知らないけど、すったにんにくに焼酎…

祝日があったからたった4日間しか仕事でなかったのに、なんだか慌ただしい1週間でした が、レッスンには参加 ・・・というか、そうして出歩くから慌ただしいのかも～ですがｗ・・・ 今月のとかち野レッスンはひじき入りの平焼きパン ひじきが苦手な人でも、…

3連休でしたが、慌ただしく過ぎました 初日・・・実家の母から電話 何やらつわりで上の子を連れて帰省中のいとこが「体が動かない」と、叔父（つまりいとこの父）から電話が入ったので「見に行ってやって！！」・・・とパニック気味 どこがどう動かないのか…