ムスメのいない平日に、わたしがレッスンを受けてきました タルト生地、クリーム、スポンジ、クリームと重なってます タルト生地に塗ったホワイトチョコがとてもあっていて、すごく美味しい^ ^ ほとんどわたし1人で食べてしまいました^^; 忘れないうちに復習…

少し早いけど、自分にクリスマスプレゼント 久しぶりにお鍋を買いました ストウブの14センチ 家で飲むことばかりなので、1人アヒージョなんかに使いたいなぁとか、ホットプレートでチーズフォンデュとかに使えるかなぁと思い、このサイズに決定 ルクと悩んだ…

久しぶりに娘のスイーツレッスンに行って来ました 今回はチーズ蒸しケーキ 以前にいただき、すごく美味しかったので習いたかったメニューです 焼き目の大きさがマチマチですね(^^; 混ぜて焼くだけで手間がかからないので、家でも気軽に作れそうです 焼き色を…

日本シリーズ、終わりました どの試合も最後まで目が離せず、ドキドキでした〜 昨日も遅くまでムスメたちとテレビで観戦 かなり興奮して夜更かししてしまい、貴重な日曜日にかなり寝坊してしまいました^^; 札幌はすっかり寒くなり、昨夜は雪もチラホラ 今日…

まだ興奮から冷めていません(^o^) 今年7月に初めて札幌ドームで野球観戦デビューした娘たち 意外にも、おとなしく楽しんでくれ・・・というか、すっかり日ハム大好き娘になってしまい、熱烈な応援ぶり^ ^ あっという間に選手たちの応援の歌も覚えてしまい、…

札幌もようやく暑くなってきました！！ 部署異動してから土曜日も祝日も出勤のことが増えているので、今年のキャンプはなかなか出かけられませんでしたが、先週末、ようやく行ってきました 場所は岩内、帰りは積丹でウニ丼を食べよう！という目論見 キャンプ…

久々に高加水のパンです パンチ2回入れてます チャバタって、スリッパという意味らしいけど・・・結構膨らみました^^; はるゆたかブレンドにキタノカオリの全粒粉を混ぜてます 気泡が残念な焼き上がりですが、焼きたてはやっぱりおいしい^ ^ 明日、サンドイ…

職場で２月に異動のお話をいただいて４月からフルタイム復帰して以来、バタバタの毎日でしたが、ようやくペースができて、またパン焼きする余裕がでてきました^^; 専門性の高い部署に配属となり、なかなか新しい仕事を覚えるのも大変で(/ _ ; ) 家でも娘と並…

お題「お気に入りのバターケース」 トリスぺさんのブログでバターケースがお題になっていたので、書いてみます^ ^ 我が家のバターケース、わたしがパンやお菓子に使うので、ポンドバターを買うことも多く、大きめのものを探していました さらに、油分でヌル…

普段よく行く円山動物園に比べて、「東京のパンダがいる上野動物園だもの、入場料もかなり高い？？？」と家族で入園料を予想しながら到着しましたが・・・全員ハズレ！！ 円山動物園と同じような額でホッとしました^^; 上野動物園、東園と西園にわかれている…

久しぶりにソフトフランスを焼きました 酵母は昨晩起しておき、粉もＨＢケースに計量しておいて朝起きてすぐＨＢで捏ねてもらいました 今朝はふかふかの焼きたてを食べられて幸せ～^^ 粉はハルブレ１８０ｇ、それに白ゴマを３０ｇ加えています ゴマの香りが…

まだ途中の東京日記ですが、帰りの羽田空港で初めてシナボンを買いました翌日温めて食べたのだけど、フカフカで美味しくて感激^ ^あっという間に家族で食べてしまいました寒い冬には、こんなパンがすごく恋しくなりますバターを切らしていて、クール代金無料…

今年の冬休みも、娘たちの希望でＴＤＲへ行ってきました こちらはオーブン日記のはずが、最近のパンはもっぱらカンパーニュばかりで芸がなくアップも滞りがちなので、今回の旅行の記録を残してみようと思います 今回の旅行はどっぷりＴＤＲではなく、初日は…

久しぶりに買い足した製菓道具 さっそく空焼きをして、またマドレーヌを焼きました 前回焼いたらあっという間になくなったので、レシピの倍量で 夜撮りです ところどころ型離れの悪かったところはありますが、新しいホタテ型の方もおおむねするっと外れてく…

1月のムスメのスイーツレッスンは、絞りクッキーとマドレーヌでしたキレイな絞り出しは先生作イケてないのが、長女作^^;冷蔵庫で寝かせる手間なく焼けるので一気に作業できます写真はないのですが、マドレーヌは当日と翌日で食べ比べたら、翌日の方が美味し…

今年初の更新ですご挨拶が遅れましたがブログにきてくださる皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたしますスキー大好き長女、雪が降るのを楽しみにしていましたが、今年の札幌は今のところ驚くほど雪が少ないのです・・・自宅から近くてリーズナブルなスキー…