今年もとうとう、今日でおしまいとなりました27日で仕事は終わり、長いお休みに入って大掃除に娘たちのお相手にとドタバタの年末です先日はおもてなし料理レッスンに参加して、その日はそのまま娘たちと実家にお泊り翌日に実家で餅つきをしてきました^ ^レッ…

日ごろ仲良くさせてもらっているお友達たちとクリスマス会をしました^^ まぁ、準備は確かに大変だったけど、子供たちは楽しかったようなので本当に良かったです・・・ お母さん３人と子供５人が来てくれて、下は２歳から上は小１の子まで 本当に賑やかでした…

今年も残すところわずかになり、いろいろすることもあって出勤したらそのまま夜まで出かけている日が多いこの頃^^;夫の仕事の関係で家族のクリスマス会は昨日開催例のケーキが登場です長女のリクエストで手巻き寿司、あとは毎年お約束の骨付き鶏ももを焼いて…

金曜日から大雪で今朝も吹雪でしたが、ホシノの教室へお出かけ今日のヒットはホシノのキッシュいつも冷凍のパイシート使っているけど、いい値段するんですよねこれなら家にある材料で作れるし、全粒粉も入っていてあっさりめ、パイ生地じゃないから折り込み…

自家製酵母レッスンのシュトーレンです 紅茶酵母、粉はエペと香麦 去年パネトーネマザー酵母で作ったシュトーレンって、すっごく油脂量が多くて捏ねるのが大変だったんだったけど・・・ というか、一般的にシュトーレンって日持ちさせるためにもバターの量が…

先生がパン屋さんを開くことになり、自家製酵母のレッスンはこれが最後でした冬にピッタリな、体の中から温まりそうなパン生姜のシロップ漬けを中に入れこみ、ベーグルと同じ成型粉は香麦とライ麦、紅茶酵母のパンサクサクの生地にシロップの甘み、生姜の辛…

今朝は外は真っ白朝ごはん食べたら娘たちと夫で雪かきへしばらく笑い声が続き、家に戻ってきたら「雪だるま作ったよー」ともうスキー場もオープンしているし、来週あたり滑りに行くようですスキーは全面的に夫にお任せ^^;わたしと次女はソリかなぁ・・・ *･…

今年は手作りしよう！と思っていたところにレッスンの案内があり、参加しました 何度か書いていますが、うちの子たちは果物が不得手なのでいちごがのったケーキよりチョコケーキとかがお好み ちょうどそんなケーキのレッスンだったので助かりました これは先…

ドタバタの毎日で更新があきましたが、元気に過ごしています^^ 長女の誕生日・・・ たっくさん焼いたシューは、結局チョコで盛ったけど、タワーといえるほどの高さは出せず断念 チョコでもっとデコもしたかったんだけど・・・この日は就学時健診も重なったり…