お正月にWOWOWで小林聡美さんの映画を毎日放送していて、大好きな「かもめ食堂」とか、まだみていなかった「めがね」「プール」なんかもようやく楽しみましたどの映画ものんびり時間が流れていて、丁寧に暮らしている感じも好きだけど、何より出てくる料理が…

もう2週間以上たったホシノ酵母でしたが、モコモコと元気に発酵香麦と2割ばかり道産薄力粉、ドライバジルひとつまみにオリーブオイル入りの生地22度位の室温で７時間発酵中には冷蔵庫に残っていたハムとトマト、チーズを入れました無事、夜に焼いたので朝ご…

この吹雪の中スキーへ出かけた長女と夫 次女と２人でまったーりな日曜日だったので、お菓子を焼き、パンを捏ねて・・・のんびり過ごしました お正月に録画しておいた「めがね」もようやくのんびりみました^^ カステラのレシピはこちら 横着者なので、型につ…

パンの写真がたまってきました（汗） 夫の残業が多くて子供たちをお昼に保育園から連れて帰ることが多くなり、そうなるとそこから忙しい感じで^^; 今月から長女の習い事が増えたのもあって、パソコンもなかなか開けず^^; 夕方お迎えに行くとなると、この冬道…

先週の連休はお泊りでニセコへスキーへ行ってきました 天気予報で「大寒波」とか「大雪」とか言われていて当日朝も結構な雪でまったくスキー日和ではなかったんだけど、ペンションもとってしまったし・・・とりあえず出発 ニセコにつくまで吹雪・吹雪・吹雪 …

久々の更新です アップしたくて写真はたくさん撮っているのですが・・・貯まる一方（汗） まずは今日焼いたパンから^^; レッスンでライ麦入りのパンを焼きました 粉の５０％がライ麦です・・・なのでもう半分の粉はタンパク質量の多いゆめブレ ホシノ酵母は…

初焼きは、ホシノの山食 起してからしばらくたった酵母だったからどんな感じか自信なかったけど、いつも通り８％の酵母で捏ねました 粉は香麦で加水は５０％ちょい、冷蔵庫に残っていた卵黄も消費したくて入れたり^^; なので切ってみると黄色い食パンでした …

お正月になり、家族でトランプやジェンガを楽しんでます^ ^うちの子のいとこたちは上は中3から下が5年生と年が離れているので、一緒に遊ぶのはトランプくらい一緒に遊んでから長女はすっかりトランプ好きです・・・みんな優しいから長女が勝つようにし向けて…

あけましておめでとうございます！ 家族みんな元気で年越し・・・のはずが、昨日は朝から妙に静かな次女 なんか怪しくてそばにビニールを準備していたのだけど、案の定突然嘔吐(-"-) 次女以外、みんな元気だし次女自身も他に症状もなくて１度吐いたら元気そ…