* HAPPY *

食べること、ルクルーゼ が大好き

2013-12-15から1日間の記事一覧

*シュトーレン*

自家製酵母レッスンのシュトーレンです 紅茶酵母、粉はエペと香麦 去年パネトーネマザー酵母で作ったシュトーレンって、すっごく油脂量が多くて捏ねるのが大変だったんだったけど・・・ というか、一般的にシュトーレンって日持ちさせるためにもバターの量が…