ブルーベリー酵母で修行中 ストレートではなく、先日のレッスンをモノにするべく元種を使って焼いています いつかの作品 こちらもいつかのもの リュスを習った後にもリュスを焼き続けてみて思ったけど、同じパンを焼き続けるって勉強になります 生地の見極め…