最近焼くシフォンケーキはそんなにトラブルなく焼けていたのに、今回は大失敗
どーんと底上げ(-"-)
今回はクリームチーズを入れてみたんだけど・・・
何がいけなかったのか？？？
まず１つは、焼く時にいつもは天板にのせてオーブンの下段で焼いていたのに今回はなんでか天板にのせずにただオーブンに入れて焼いてしまった・・・
それから、空気抜きが今回はいつもよりしつこくしてしまった
思いつくのはこの２つ
見事に凹んでます(＿△＿；)
・・・むーくやちい～
近々リベンジせねば！！
こちらはJHBSのレッスンで作ったロールケーキ
１日経ち、いけてないお顔してますがおいしかったです
カスタードクリームと３６％の生クリームをミックスしてロール♪
ただレッスンで使うのは「こね丸君」とかいうニーダーなんですよね・・・
それで生地作りをしました
家庭でハンドミキサーで同じようにできるかなぁ？？？なんてちょいとギモン
天板の大きさも我が家のとは違うしね・・・どうやってレシピを置き換えようかなぁ
レッスンでは２８×２３．５㎝の天板
うちのは２８×２８㎝なのですよねぇ・・・^_^;
巻き方のコツなどなどすごく勉強にはなったのだけど、同じレシピで作るのは難しいかも
ちなみに昨日もアップしましたがパンはジャムパン
なかなかかわゆい成型で楽しかったです♪
こちらも１日経ち、しわっています（汗）
今週予定していた「山食を焼く会」、なんと先輩の息子さんの進路相談会があったらしく来週に延期^_^;
むー、ぶどう酵母の元種、その日に合わせて起さないといけませんね・・・
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娘たちのインフルエンザワクチン、１回目の接種が無事終わりました
次女のクラスでは「手足口病」が流行中・・・あとかかっていないのがうちの子入れて３人ほど
そのうち発熱するんじゃないかとドキドキしています・・・
