1月のムスメのスイーツレッスンは、絞りクッキーとマドレーヌでした
キレイな絞り出しは先生作
イケてないのが、長女作^^;
冷蔵庫で寝かせる手間なく焼けるので一気に作業できます
写真はないのですが、マドレーヌは当日と翌日で食べ比べたら、翌日の方が美味しかったです^ ^
で、さっそくハハがおさらいしました
うちのオーブン、どうも上火が強いのでレシピより温度を下げて焼きました
焼きムラがあるので途中で天板の向きを変えてますが、それでもムラがありますねぇ^^;
マドレーヌはシェル型に残った生地はカップで
焼いた翌日食べてみて、やっぱり美味しいと再確認
ついつい手が伸びてしまいます^^;
前から欲しかったホタテ型も注文してしまいました
レッスンで使わせてもらい、やっぱりホタテ型もかわいいなぁ〜と思い、久々に製菓道具のお買い物^ ^
ただいま絶賛断捨離中!で、アレコレと処分しているので買い物も控えたいところなんだけど、こういう買い物はガマンできませんね〜^^;