レッスンで全粒粉入りのふたごパンを焼きました
この生地、先生のイチオシ
「食パン型に焼いてもおいしいですよー」と教えてもらいました
粉は香麦とロイヤルストーンスプリングタイプA
焼きたて、本当においしかった！！
こういうふたごの成形って、うちで焼くとモリモリ膨らんでふたごにならなかったことが何度か・・・ホシノはそうなりやすいって先生が言っていたけど、難しいんですね(；´д｀)=3
今回はうまくいきました♪
二次発酵後もしっかり押すのがポイントなんだな
チーズもよく合います♪
この生地、確かにおいしい～
次は型に入れて焼いてみようっと
