先日のレッスンでは生地にさつま芋を入れ、白いちじくを混ぜたパンを焼きました
・・・しかし、二次発酵が機械の不具合でうまく進まず、気づいた時には生地はカサカサ・・・ちょっと残念な感じ
でも、それでもさすが先生のパンはきれいに焼きあがっていましたねー
これは自宅で持ち帰りの生地を焼いたもの
粉はリスドオルに全粒粉はアーレミッテル
焼成前に生地に粉をかけ忘れました・・・
レッスンではクープにオイルを垂らしたけど、これはオイルなし
いちじく好きだし、わたし好みのパンです(*^_^*)
寒い朝が続いていますが、最近長女はココアがお気に入り
この前のキッズレッスンでいただいて以来のお気に入りです
実はあったかいものは過剰なくらいに熱がる子だったんだけど、レッスンでご一緒した子がフーフーして飲んでいたので、自分も～と思えたようです
右が娘のマグカップ
朝と言えば、うちは毎朝コーヒーをおとすのだけど、コーヒーメーカーから水がダダ漏れしてしまい、修理へ(>_<)
年末にかかるので、１月中旬までかかるでしょうと言われていたけど、先週帰ってきました！！
どんなに気を使ってもおいしく淹れられなくて・・・無事戻って来て本当に良かったです
