先日のレッスンでは生地にさつま芋を入れ、白いちじくを混ぜたパンを焼きました ・・・しかし、二次発酵が機械の不具合でうまく進まず、気づいた時には生地はカサカサ・・・ちょっと残念な感じ でも、それでもさすが先生のパンはきれいに焼きあがっていまし…

先日、キッズレッスンに参加した長女 普段から台所が好き、お手伝いが好きな子なので、パン作りもとーっても楽しみにしていました パネトーネマザー酵母を使ったチョコパン 基本的には混ぜ、捏ね、分割、成形、トッピング・・・と娘が実施 先生が「どんな感…