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* HAPPY *

9歳と6歳の姉妹の成長と食いしん坊な母のオーブンの記録

*クッキーとマドレーヌ*

1月のムスメのスイーツレッスンは、絞りクッキーとマドレーヌでした

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キレイな絞り出しは先生作
イケてないのが、長女作^^;

冷蔵庫で寝かせる手間なく焼けるので一気に作業できます

写真はないのですが、マドレーヌは当日と翌日で食べ比べたら、翌日の方が美味しかったです^ ^

で、さっそくハハがおさらいしました

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うちのオーブン、どうも上火が強いのでレシピより温度を下げて焼きました

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焼きムラがあるので途中で天板の向きを変えてますが、それでもムラがありますねぇ^^;

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マドレーヌはシェル型に残った生地はカップで

焼いた翌日食べてみて、やっぱり美味しいと再確認
ついつい手が伸びてしまいます^^;


前から欲しかったホタテ型も注文してしまいました
レッスンで使わせてもらい、やっぱりホタテ型もかわいいなぁ〜と思い、久々に製菓道具のお買い物^ ^

ただいま絶賛断捨離中!で、アレコレと処分しているので買い物も控えたいところなんだけど、こういう買い物はガマンできませんね〜^^;