* HAPPY *

9歳と6歳の姉妹の成長と食いしん坊な母のオーブンの記録

*JHBS*

*コーンフランス*

今回のとかち野レッスンはセミハードなパンコーンクリームと粒コーン入り、生地にはコーンミールをまぶして焼き上げましたクープは2種類で挑戦バリッとしたバゲットではなく、ソフトフランスなので硬くないせいか娘たちには大好評♪2人ともクリームチーズ塗っ…

*ポンデケージョと春に向けて*

こちらは1月のJHBSのお菓子メニュー タピオカ粉を使用して、もっちりもっちもち~ 「○りもと」で量り売りしているものとよく似ている感じ 小腹がすいたときとか、子供のおやつにちょうどいいと思います たくさん作って冷凍保存もできそう~ でも、これって…

*ピッツァと次女の入院騒動*

またまた写真ばかりたまっています^^; このごろゆとりのない生活を送っており、久々に今日はのんびりしてます まずは先月のJHBSはピッツァ 2枚お持ち帰りでなかなかボリュームがあり、焼きたてを持ち帰って夕食はピッツァと簡単なサラダとなりました 2枚目は…

*ちょっと早いクリスマスケーキ*

今年は手作りしよう!と思っていたところにレッスンの案内があり、参加しました 何度か書いていますが、うちの子たちは果物が不得手なのでいちごがのったケーキよりチョコケーキとかがお好み ちょうどそんなケーキのレッスンだったので助かりました これは先…

*チョココロネと久々シュー*

今月のJHBS はコロネ慌ただしくて自宅で写真撮れませんでしたが、教室ではこんな焼き上がり右端がわたしの成型したモノ娘たちの好物なので、口のまわりをすごいことにしながらあっという間に食べてくれました^ ^今朝は早起きして久々にシュー皮焼きアンドカ…

*底上げチーズシフォンとJHBSロール*

最近焼くシフォンケーキはそんなにトラブルなく焼けていたのに、今回は大失敗 どーんと底上げ(-"-) 今回はクリームチーズを入れてみたんだけど・・・ 何がいけなかったのか??? まず1つは、焼く時にいつもは天板にのせてオーブンの下段で焼いていたのに今…

*シナモンロールとほくろ騒動*

ちょっと更新があきました・・・ 長女が連休後に風邪でダウン、一日お休みでわたしも「子の看護」なるもので仕事を休みました 「子の看護」、中学生未満の子供一人につき年に5日間もらえる休暇で最大10日もらえます・・・ うちの場合は2人の子がいるので…

*最近のパン*

慌ただしく過ごしておりました・・・ 今年の夏は「北海道の夏~」って感じで、昼間暑くても夜には涼しくて、子供たちもグズグズせずに眠ってくれて本当に助かっています 眠ってくれたら、そこから家事やらパン作りやらやりたいことはイロイロなんだけど、ど…

*あんぱん*

JHBSのレッスンであんぱんを焼きました 手捏ねはこれでおしまいらしく、次回から捏ね機で生地作りをするようです そんなんで、きっと捏ね機の宣伝も始まるのかなぁ・・・ なんせ、材料とか器材の宣伝、レッスン中も頻繁だもんねぇ~ でも、楽しいからいいの…

*ハムロールと豆大福*

レッスンで焼きました ハムロール、家でも焼いたことあるしこの成形はしたことがあったんだけど、やっぱり細かなコツを教えてもらえたので良かった♪ 手捏ねは次回で終了だそうで、捏ね機を使っていくようです わたしは捏ね機よりも、発酵器が欲しい~な~ パ…

*最近のレッスンとかパンとか*

いよいよGWです ・・・が、夫は暦通りの休日はないし、旅行の日程も組めず近場にしか出かけない予定の我が家 パン焼きはしているけど、レッスンの時くらいしかゆっくり写真も撮れていません 酒粕酵母、まだ元気でつかっています☆ 簡単にまるパンにして具を…