ホシノでちょっぴりハード目なパン 粉は香麦とロイヤルストーンスプリングA 中にはじゃがいもとツナ、チーズが入ってます この日はお腹が空いた状態で参加したので、焼きたてを一つホクホクしながらいただきました♪ すごくおいしい～ ただ、チーズの上から塩…

この前のレッスンで焼きカレーパン♪ ダッチトッピングで、揚げないので気軽に作れると思います 油で揚げるとなると、気合いがいるので・・・というのはわたしだけ？ 夫は「やっぱりカレーパンは揚げた方がいい！」と言ってましたが、子供には大好評♪ 持ち帰…

先日買ったスリム型でホシノの山食を焼きました 昨夜捏ねてセントラルの近くに９時間くらい、朝にはちょうど良い発酵具合 粉ははるゆたかブレンド４５０ｇとロイヤルストーンスプリングＡ５０ｇをホシノで・・・半分はこの型へ、残りは久しぶりのロールパン …

先日のレッスン、バレンタインにもってこいなレシピでした ココア入りの生地にチョコシートを折り込んでいます 粉はキタノカオリロング、バターも卵も入り仕込み水は牛乳というリッチな生地 持ち帰った生地を見て長女も「やりたい！やりたい！」で、一緒に成…

先週からドタバタな毎日でした・・・ 長女がプールのある温泉に行きたいとかねてから言っていたので、年末に見つけたお得なプランを予約していました 何故か？義父母も同伴となり、６人でお出かけ 支笏湖の氷濤祭りをみてからホテルへ ・・・しかしタイミン…

ホシノで栗入りのパン バター入りのリッチめな生地に甘栗を混ぜて焼きました 焼きあがりを見届けられずに夫にお願いして出かけたけど、帰宅して食べてみたらふわふわで栗の甘みもしっとりでおいしかった♪ そしてレッスンではバター折り込みのさくさくのパン …

ホシノのレッスンで焼きました アツアツはおいしかったー♪ ブラックペッパーたっぷりの方は、ビールが欲しくなるお味・・・ バーガーパンはハム、チーズ、トマトを挟んで朝食にしました レッスンでも話題になったけど、これにはトロトロの角煮を挟んでみたい…

先日のレッスンでは生地にさつま芋を入れ、白いちじくを混ぜたパンを焼きました ・・・しかし、二次発酵が機械の不具合でうまく進まず、気づいた時には生地はカサカサ・・・ちょっと残念な感じ でも、それでもさすが先生のパンはきれいに焼きあがっていまし…

レッスンで捏ねたクグロフの生地、１日おいて焼きました！！ ラム酒漬けフルーツとチョコチップ入り、レッスンで食べたけどすんごいおいしくて～ 今日も焼きあがりが楽しみでした♪ 生地は持ち帰ってから冷蔵庫でねかせて、今朝から室温にだいたい１０時間く…

先日、同級生がお泊りに来てくれました～ 夏以来、２度目 たくさん飲んで～食べて～すっかり写真を忘れましたが、寒い季節なので豆乳鍋をたらふく食べました 家飲みなので後のことは気にせず、子供たちが眠ってからものんびり飲めたし、楽しかったー(*^_^*) …

大好きで何度も焼いています レシピはこちらの本から ふわふわの生地の中にくるみの食感がたまらなーい くるみ、大好き(*^_^*) まだまだ焼きたいパンもあるんだけど、今は講座のテキストをメインにしたいのでなかなかできません・・・ 今週はとかち野のレッ…

パン作りにはまりだしてから「そもそもパンとは？」とか、「発酵って？」っていうあたりの本当に基本的なことに興味が出てきていたけど、パン教室ではそんなことはもちろん教えてはくれなくて でも、そのあたりが勉強したくて、通信講座でパンを学ぶコースを…