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* HAPPY *

9歳と6歳の姉妹の成長と食いしん坊な母のオーブンの記録

*白パン三昧*

パン教室の夏休みキッズレッスンに参加した長女 今回はホワイトチョコチップ入りのフカフカ白パン、パネトーネマザー酵母です いつものことだけど子供の手はあったかいので、発酵が早い早い!! 丸めをすこし手伝った以外は1人でこなしていました お姉さん…

*キッズレッスンでメロンパン*

春休みのキッズレッスンは「メロンパン」でした パネトーネマザー酵母を使用です 今回は次女も初めて連れて行き、ちょっぴり参加・・・ほとんど遊んで騒いでいましたが(汗) 仕上げ発酵前・・・張りのある生地はわたしが手伝ったモノ 生地が乾いちゃう!!…

*最近のパンたち*

パンの写真がたまってきました(汗) 夫の残業が多くて子供たちをお昼に保育園から連れて帰ることが多くなり、そうなるとそこから忙しい感じで^^; 今月から長女の習い事が増えたのもあって、パソコンもなかなか開けず^^; 夕方お迎えに行くとなると、この冬道…

*長女のチョコパンと最近のパンたち*

先日、キッズレッスンに参加した長女 普段から台所が好き、お手伝いが好きな子なので、パン作りもとーっても楽しみにしていました パネトーネマザー酵母を使ったチョコパン 基本的には混ぜ、捏ね、分割、成形、トッピング・・・と娘が実施 先生が「どんな感…

*シュトーレン*

先日教室でシュトーレンを焼きました シュトーレン、初めての挑戦!! 大好きなので、自分で焼けたら嬉しいなぁ~と思って参加してみました パネトーネマザー酵母を使って、バターもたっぷり、ワイン漬けのドライフルーツやくるみ、栗も入っています レッス…