* HAPPY *

9歳と6歳の姉妹の成長と食いしん坊な母のオーブンの記録

*お菓子*

*クリスマスケーキと冬至のかぼちゃ*

今年も残すところわずかになり、いろいろすることもあって出勤したらそのまま夜まで出かけている日が多いこの頃^^;夫の仕事の関係で家族のクリスマス会は昨日開催例のケーキが登場です長女のリクエストで手巻き寿司、あとは毎年お約束の骨付き鶏ももを焼いて…

*雪だるまとパウンド*

今朝は外は真っ白朝ごはん食べたら娘たちと夫で雪かきへしばらく笑い声が続き、家に戻ってきたら「雪だるま作ったよー」ともうスキー場もオープンしているし、来週あたり滑りに行くようですスキーは全面的に夫にお任せ^^;わたしと次女はソリかなぁ・・・ *・…

*ちょっと早いクリスマスケーキ*

今年は手作りしよう!と思っていたところにレッスンの案内があり、参加しました 何度か書いていますが、うちの子たちは果物が不得手なのでいちごがのったケーキよりチョコケーキとかがお好み ちょうどそんなケーキのレッスンだったので助かりました これは先…

*最近のイロイロ*

ドタバタの毎日で更新があきましたが、元気に過ごしています^^ 長女の誕生日・・・ たっくさん焼いたシューは、結局チョコで盛ったけど、タワーといえるほどの高さは出せず断念 チョコでもっとデコもしたかったんだけど・・・この日は就学時健診も重なったり…

*チョココロネと久々シュー*

今月のJHBS はコロネ慌ただしくて自宅で写真撮れませんでしたが、教室ではこんな焼き上がり右端がわたしの成型したモノ娘たちの好物なので、口のまわりをすごいことにしながらあっという間に食べてくれました^ ^今朝は早起きして久々にシュー皮焼きアンドカ…

*ツオップ*

せっかくの休みなのに雨でした 夫に娘たちをお願いして、わたしはホシノとお料理のレッスンへ 夫+娘2人は「おにぎりあたためますか」で紹介されていたという北広島のアイスクリーム屋さんへドライブがてら出かけていたようです 今月はツオップ・・・編みこみ…

*底上げチーズシフォンとJHBSロール*

最近焼くシフォンケーキはそんなにトラブルなく焼けていたのに、今回は大失敗 どーんと底上げ(-"-) 今回はクリームチーズを入れてみたんだけど・・・ 何がいけなかったのか??? まず1つは、焼く時にいつもは天板にのせてオーブンの下段で焼いていたのに今…

*発表会と紅茶シフォン*

この休みの間に長女の音楽教室の発表会がありました 1か月ほど前からびっちり練習していた長女・・・にお付き合いのわたし 正直言って、しんどかった~ できなくてふてくされる、泣く、反抗的な態度(-_-) お年頃からいっても、反抗期かな?なんて思いながら…

*黒糖シフォン*

今日は天気も悪いし、いずれ長女のものになる部屋が物置状態なので夫+お邪魔虫2人で片付けとお掃除 ゴルフが中止になって夫からのお土産がなくなったので、「お母さんが代わりにシフォン焼いてあげる!!」とわたしは恩着せがましく、練習ですwww 卵は…

*連休前半は*

9連休という長いお休みも、あと2日 あっという間です 前半は娘たちの運動会がありました 途中雨が降り、屋内へ移動したりもあったけど、紅白リレーで大興奮してしまうほどのいい勝負があったり、次女は体操のクラス代表になり、みんなの前で堂々と体操をし…

*紅茶のシフォンケーキ*

シフォンケーキレッスン、受けました!! 小嶋ルミさんレシピとなかしましほさんレシピ、何度か焼いたけどいずれも焼き上がりが2層になったり、穴があいていたり(-"-) 百聞は一見にしかず、ということで出かけてきましたわたしのなかでは、メレンゲは結構も…

*ビギナーのロールケーキ*

仕事の帰り道、ものすごーく甘いものが食べたくなり、だったらスイーツなぞ買って帰宅もいいけど、たまーーーには作ってみようかなぁなんて思いこちらをみてロールケーキを作ってみましたが・・・ こーんなんだけど、またリベンジ!した時のために成長記録と…

*マンゴーフロマージュと五感のまんま*

お菓子のレッスンを受けてきました チーズケーキです・・・これは試食用、先生作のもの3層になっています 自分のセルクル持参して自作したのがこちら 我が家はみんなチーズケーキが大好きなので好評でしたヽ(〃v〃)ノ そして、関西の後輩に以前お願いしていた…

*アマレッティ*

先日のレッスンのお菓子はマコロンによく似た、アマレッティ これ、うまうま~^m^ 簡単だったし、きっと家でも焼いちゃう ついつい手がのびちゃうおやつです

*豆乳シフォン*

シフォンケーキ、焼きました 安ーいワインを飲んでいるのが露呈しますぅ・・・www レシピはこちら なかしましほさんのレシピ・・・以前スマイリークッキーがうまくいかず、これはどうかな~?と冷めた気持ちでとりかかったけど、簡単だし、おいしかったで…

*フロランタン*

甘ーいおやつが食べたくて、久々のフロランタン☆ バターも砂糖も生クリームも・・・はちみつも、水あめも・・・とにかく色々入り高カロリー確定のおやつなので、一気に食べるのは危険(>_<) でも、とまらなくなりそうなお味・・・ 焼きむら、結構ありますなぁ…

*よもぎ入り山食と庄谷のクッキー*

レッスンで持ち帰った生地、焼きました ・・・といっても数日前のもの 写真、左のパンにピントが合ってしまってますね・・・汗 レッスンではよもぎは富澤商店の乾燥したものを使っていて、さっそくわたしも出かけてゲットしてきました☆ 青森産のよもぎです …

*スマイリークッキー*

お菓子も色々で、こってりバターや卵をふんだんに使ったものもコクがあっておいしいけど、カロリーや子供も食べることも考えると、シンプルな素材で作ったものも気になったりして・・・ もうかなり前になかしましほさんのレシピ本を買ってみたんだけど、材料…

*はちみつパンとヴィエノワ*

レッスンで焼きました♪ 粉は香麦、バターも結構入り名前の通りはちみつもたっぷり しっかり捏ねました ホシノでこんなにふんわりな焼き上がりもあるんだ~と驚き(^^) 最近は酒粕酵母のパンばかりだったけど、やっぱりホシノもおいしいなぁ 久々にホシノの生…

*マカロンタワー*

わたしも娘も大好き♪なマカロン 自分で作れたらいいなぁと思い参加したレッスンでした ・・・と言っても、作り方はデモのみ これだけの量を1人1人が焼くのは大変だし、時間もすごくかかる~(>_<) なので先生がみんなの分を焼いてきてくれ、そのマカロンで…

*いちご三昧*

ケーキレッスンでいちごのケーキ♪ アップするほどの出来栄えじゃないけど、一応記録として・・・ ナッペ、難しい~(´Д`) でも、家族のバースデーケーキを手作りするためにちょいちょい練習したいなぁ(^^) お菓子ってパンのように発酵がないから、時間的にも…

*ひなまつりのケーキ*

今週のお題「ひな祭り」 桃の節句・・・ということで、スポンジを焼きました こんな感じに完成 デコは、ここぞと張りきって長女の出番 本当はイチゴとかベリー類なんかでフルーツモリモリ飾ってほしいけど・・・ なんせフルーツ苦手な娘たちなんで、仕方なく…

たまには買ったパンと*タルトタタン*

石狩産の小麦を使っているということで、気になっていたお店に行きました 「ブーランジェリーCOMGICCO」のパン なんだか菓子パンをたくさん選んでしまいましたw 聞くと粉は「春よ恋」だそうです ブルーベリーとクリームチーズのパン、おいしかった…

*フロランタン*

レッスンの復習、家で焼きました 全貌はこんな感じでいいかなぁと思えるけど、下のクッキー生地がレッスンより分厚かったのでそこが反省です これ、おいしい~♪んだけど・・・作っているとよくわかります、危険なお菓子です(>_<) カロリー、すごく高いハズ・…

*ブルーベリーマフィン*

今年の夏、我が家のブルーベリーの木はすずなりでした(^^) たくさん、冷凍保存してあります ただ・・・ジャムってなんだか気合いがいるし、どうしようかと思っていたら、コストコのマフィンにブルーベリー入りがあったのを思い出し、焼きました 甘酸っぱく…