* HAPPY *

オーブン仕事はのんびり・おでかけ日記メインになっています

2014-10-16から1日間の記事一覧

*チーズ*スフレ*

長女の習ってきたチーズスフレに挑戦しました 町村農場で買ったクリームチーズ、開封してから日があいたので早く使い切りたいのもあって^^; 余計なものが入っていないクリームチーズなので、足が速そう(笑) なんか長女が焼いたのとは違う顔立ちのような・・…

*久々クッペ*

リンゴ酵母、ストレート焼きです ゆめブレ200gに液種は60%の120g 寒くなっているせいか1次発酵には12時間もかかってしまい、目論見が外れ、夕ご飯時に焼く羽目に(+_+) 室温は22~23度はあったと思うんだけど・・・ 久々に銅板使って、布ど…