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オーブン仕事はのんびり・おでかけ日記メインになっています

2013-06-05から1日間の記事一覧

*とかち野酵母でブリオッシュ・ア・テット*

ツキイチのレッスンで焼いてきました ブリオッシュ・・・恥ずかしながら食べるのも焼くのも初 バター、卵、砂糖を使ったかなーりリッチな生地・・・けど、焼きたてを食べてみるとそれほど甘さを感じませんでした この生地、サバランやボストックなどのバリエ…