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* HAPPY *

9歳と6歳の姉妹の成長と食いしん坊な母のオーブンの記録

*チャバタ*

*とかち野酵母*

久々に高加水のパンです

パンチ2回入れてます

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チャバタって、スリッパという意味らしいけど・・・結構膨らみました^^;

 

はるゆたかブレンドにキタノカオリの全粒粉を混ぜてます

 

気泡が残念な焼き上がりですが、焼きたてはやっぱりおいしい^ ^

明日、サンドイッチに使おうかな

 

 

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はるゆたかブレンドがなくなりそうなので今回は、モチモチ食感のキタノカオリを購入

食パン焼くことも多いので、超強力粉のゆめちからストレートも合わせて購入

 

キタノカオリとゆめちからをブレンドして焼くのが楽しみ^ ^

 

 

*久々の一斤*

*とかち野酵母*

職場で2月に異動のお話をいただいて4月からフルタイム復帰して以来、バタバタの毎日でしたが、ようやくペースができて、またパン焼きする余裕がでてきました^^;

専門性の高い部署に配属となり、なかなか新しい仕事を覚えるのも大変で(/ _ ; )

家でも娘と並んで勉強中です^^;

 

まだ、東京日記も途中なのに〜^^;

 

 

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こちらのレシピ、楽しんでます

かつてなかった、とかち野酵母のレシピ本!!そして、道産小麦ばかり使っているという、嬉しい内容^ ^

 

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昨夜、焼いたのでシワが入ってます

とかち野酵母、はるゆたかブレンドで^ ^

 

娘のスイーツレッスン、変わらずお世話になっています

 

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 そちらも、またぼちぼち記録に残したいですが・・・のんびりと^ ^

*お気に入りのバターケース*

道具

お題「お気に入りのバターケース」

 

トリスぺさんのブログでバターケースがお題になっていたので、書いてみます^ ^

 

我が家のバターケース、わたしがパンやお菓子に使うので、ポンドバターを買うことも多く、大きめのものを探していました

さらに、油分でヌルヌルになるので、食洗機でガンガン洗っても良いものを・・・と探して、こちらのホーロー製のものを見つけました!

以前はカットガイドがついたプラスチック製のものを使っていて、ヌルつきがなかなかきれいにならず、熱湯でしっかり洗えるモノが欲しかったんです

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ホーローを傷めないように、バターナイフは木製のものです

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こんなカッターを使ってカットして、保存してます^ ^

 

こちら、3年ほど前に札幌の「212Kitchen」で買いました^^

メーカーはよくわかりません・・・^^;

 

お気に入りの道具に囲まれて家事をすると、モチベーションもあがりますよね^^

最近不用品を断捨離しましたが、みなさんのブログで素敵な道具を見つけるとまた物欲との戦いになりそうです^^;

 

 

*東京に行ってきました ②*

*おでかけ*

普段よく行く円山動物園に比べて、「東京のパンダがいる上野動物園だもの、入場料もかなり高い???」と家族で入園料を予想しながら到着しましたが・・・全員ハズレ!!

円山動物園と同じような額でホッとしました^^;

 

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 上野動物園、東園と西園にわかれているのですね・・・

まずは、東園へ

 

入ってすぐにパンダ!!

かわいい!!

・・・けど、みなさん寝ていました^^;

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起きているのを期待してもう一度行った時には修学旅行生がたくさんいて、結局寝姿しか見れなかった・・・^^;

 

そして象もいました!!

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北海道では、帯広動物園にかなりご高齢のナナちゃんがいますが・・・たった一頭で寂しい限り

札幌の円山動物園にも、有名な旭山動物園にも象はいないのですよね・・・

 

久々に象を見れてムスメたちも満足

 

ぐるりと東園を見た後、園内の休憩所でちょいと早い昼食

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三元豚の生姜焼き丼・・・だったかな?おいしかったです^^

 

お腹いっぱいになったところで、西園に移動です

モノレールがあるので、乗ってみました

 

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タダではなく、切符を買って乗りましたが・・・あっという間に到着^^;

歩いても150mくらい?の距離でしたwww

 

 

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西園をぐるりとまわると、「まがり屋」という建物を発見

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よくわからない建物前の列に並んでみると、どうやら小動物とふれあえるらしいことがわかり、ムスメたちのテンションもアップ^^

 

ハツカネズミ、モルモット、うさぎ、にわとり、アフラックがいました

 

2人とも、そーっとそーっと手にのせてもらい、すごく嬉しそう^^

やさしーく、なでたりしてます^^

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時間制限があり、5分間だけで退場、外で手を洗うと2人とも「もう一回入りたい!!」

 

で、また列に並び、そーっとなでなで^^;

「もう一回!!」とせがまれましたが、スカイツリーの予約時間も迫っていたのでお断り

そしたら、「明日も来たい!!」

TDRはどうした???状態の2人を説得して、東園に戻り買い物をして上野動物園を後にしました

 

 

バスでスカイツリーへ移動

・・・しかしムスメたち、早起きだったのがたたってこのあたりからグダグダ

4時半にスカイツリーに入り素晴らしい眺めに感動したものの、夜景を見るために長居したかったオットにブーイング

「つーかーれーたー」

「まだ夜景を楽しむ年頃じゃないし~」・・・と^^;

 

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仕方なく早めにスカイツリーを後にしてホテルへ向かうことにしました

もちろんバスの中では2人とも爆睡

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今回はオリエンタルホテル東京ベイさんにお世話になりました

駅もすぐ近くで快適

 

夕食は隣のビルに入っていた中華料理屋さんへ

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ムスメたちもバスでしっかり眠れたので、家族でがっつり中華を楽しみ、翌日に控えたTDSのために早めに就寝~^^

 

 

つづく

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*ごまソフトフランスとコストコの戦利品*

日常 *とかち野酵母*

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久しぶりにソフトフランスを焼きました

酵母は昨晩起しておき、粉もHBケースに計量しておいて朝起きてすぐHBで捏ねてもらいました

今朝はふかふかの焼きたてを食べられて幸せ~^^

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粉はハルブレ180g、それに白ゴマを30g加えています

ゴマの香りがふんわりしておいしかったです

 

 

インフルエンザ騒動・・・先週末からオットがインフルエンザAで今週は仕事をほとんどお休み

そして今、長女のクラスはBが流行し始めています

そんなんで今年は外出も控え、雪祭りにも出かけませんでした

 

・・・でも、そろそろイロイロと欲しいものがあったので、昨日は家族全員がっちりマスクをしてコストコへ行ってきました

 

お肉とバター、冷凍エビがお目当てでしたが・・・「お寿司食べたーい」、「ピザ食べたーい」のリクエストがあり昨日の夕食はコストコお寿司、そして今晩はコストコピザを夕食にする予定に^^;

楽させてもらって、わたしもラッキー^^

 

お目当てのバター、昨日はありました!!

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こちら、2個で718円なのでやっぱりスーパーより安い!!

コッタさんのバターも届いたばかりだったけど、2個セットを2つ買ってきました

いつも多めに買って、冷凍しています

この前のシナモンロールでシナモンパウダーも切らしたのでマコーミックのシナモンシュガーも買ってみました

 

 

そして今回のお買いものでの1番はこちら

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前からオットがほしがっていたバリスタ、我が家にやってきました^^

6000円切っていたので、お買い上げ

さっそく昨日から使っています

・・・隣にあるデロンギのコーヒーメーカーは出番が減るかも

 

今日はバレンタインデー

札幌は2月とは思えないほど雪も少なく、今朝は雨が降っています

ムスメたちとショコラマドレーヌでも作ろうかな

あ、そしてコストコ調達のお肉たち、小分けにして冷凍しなきゃ^^;

 

 

 

*シナモンロール*

*とかち野酵母*
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まだ途中の東京日記ですが、帰りの羽田空港で初めてシナボンを買いました

翌日温めて食べたのだけど、フカフカで美味しくて感激^ ^
あっという間に家族で食べてしまいました
寒い冬には、こんなパンがすごく恋しくなります

バターを切らしていて、クール代金無料中のコッタさんに注文したバターの到着を待っていたんだけど待ちきれず^^;
今日、スーパーにバターを買いに行ったら・・・
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値段は変わらず、小さくなってるんですね^^;
スーパーでバターを買うのが久々で知らなかったので、驚きました^^;

で、そんなこんながありつつ出来上がったシナモンロール
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クリチと粉糖と牛乳を混ぜたクリームをたらーりかけて、なんちゃってシナボンにしてみました^^;
カロリー気になるけど、これもなかなかやみつきになりそうですね〜^ ^

*東京に行ってきました ①*

*おでかけ*

今年の冬休みも、娘たちの希望でTDRへ行ってきました

 

こちらはオーブン日記のはずが、最近のパンはもっぱらカンパーニュばかりで芸がなくアップも滞りがちなので、今回の旅行の記録を残してみようと思います

 

今回の旅行はどっぷりTDRではなく、初日は上野動物園スカイツリー見物・・・というスタート

 

 

出発の日は張りきって7時半、新千歳発の飛行機だったので早起き・・・

前日は遅めに帰宅するオットに夕食を用意しておいて娘たちと19時に就寝、3時半に起床でした^^;

起きるとかなりの雪が積もっていて大慌て!

高速道路で千歳に向かう予定が、そこで除雪車に出会うと恐ろしく時間がかかります・・・

急いで身支度をして雪掻きして早めに出発・・・

 

案の定高速には除雪車がいましたが、結局かなり早く到着しそうな時間になってしまい、恵庭で高速をおり、コンビニでお茶タイムする余裕があったくらいでした^^;

予約していた駐車場は雪掻きが追いつかなかったのかなかなか入れず、駐車場から空港までのバスの出発は若干遅れ・・・ドキドキしつつも30分遅れで無事飛行機は飛んでくれたので、10時前には東京に到着^^

 

雪で飛行機が飛ばずに成田空港で一夜を過ごしたことがあるので、冬のソラ旅は本当にドキドキします・・・^^;

 

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東京は晴れ!!

暖かい!!

 

まずは荷物を預けて上野へ向かいます

初めてパンダを見るとあって、ムスメたちも楽しみにしていました

 

つづく