* HAPPY *

食べること、ルクルーゼ が大好き

*金沢のお土産*

オットが仕事で金沢へ4日間ほど行っていました

女子のみの4日間、時には実家に泊まったり、夕食もかなり手を抜いたり・・・と楽した反面、台風がきていたので男子不在はなんとなく心配だったり^^;
自分1人なら多少の強風も気にならなかっただろうけど、臨時休校の可能性もあったし、ちっちゃい2人と一緒だと何だか落ち着かない夜でした^^;


f:id:inosisitoratora:20151012090216j:image

お土産、どーんと小包で本人より先に我が家に着いていましたが、金沢らしいものもあれば、札幌でも買えるのでは⁇というようなものもあり・・・^^
写真にはないけど、金箔入りのシャンメリーをもらった長女は、来月のお誕生日に飲むと楽しみにしております^ ^

わたしに比べてはるかに子供たちに口うるさいオット
さっそく、片付けしなさい、残さず食べなさい口撃のお土産です
子供たちはもう慣れっこのようですが・・・
わたしはもはやウンザリしております(ーー;)


*抹茶のロールケーキ*

先月はタイトルの通り、久しぶりにロールケーキを習った長女

以前習った共だてとは違う流れでしたが、見ていると随分手つきも慣れたなぁ〜としみじみ^ ^
生地には抹茶入り、そしてクリームは小豆入りで、ロールする時に求肥も一緒に巻き巻き^ ^

f:id:inosisitoratora:20151006152733j:image

キレイに出来上がって感激でした!

翌日いただきましたが、しっとりですごくおいしかったのでまた感激!!
求肥と小豆の食感も良い感じでした^ ^
あっという間に1日で売り切れ〜^^;

ムスメに負けずわたしも巻き巻きしたくなり、わたしも久々にロールケーキを作りました^ ^
どうもオーブンの温度が高いのようでいつも奥側がコゲがちなので、レシピより10度下げて時間通りに焼いたら、それでもまだ左奥が黒っぽい焼き上がり〜
これ以上温度は下げずに、途中で向きを変えた方がいいのかなぁ〜^^;

今月はクッキーに挑戦なので、またその時に先生に聞いてみよう^^

*ブルーベリージャムと自由研究*

今年もたくさん獲れたブルーベリー

我が家の庭に植えたのは10年以上前で、異なる品種を植えたほうが実がよくなると聞いたので、ハイブッシュ系のランコーカスとデキシー…だったかな?を1メートルほど離して1本ずつ植えています
初めの頃は肥料やりも欠かしてなかったけど、ここ数年は冬囲い以外は何もしていず^^;
でも、毎年本当によく実ってます^ ^

たくさん収穫して、毎年恒例のジャム作り

先週すでに800g作り、今日も次女とブルーベリー狩りをしたら、たまっている分と合わせて1100gもある(o_o)
砂糖もかなり使いました〜^^;

f:id:inosisitoratora:20150821223354j:image
写真の生ブルーベリーは本日の収穫分
1.1キロのブルーベリー、ジャムにすると瓶に6個^^;

久しぶりに22センチのルクルーゼを使いました^ ^
グツグツ煮て、アクをすくい、砂糖を入れて、混ぜ混ぜて完成です
脱気もしたので、しばらくはもつでしょう^ ^

まだついている実は、お菓子用に冷凍しようかなぁ
もうジャム作りは疲れました〜^^;



長女の夏休みの自由研究
卵の殻を乾かして絵の具を塗り、貼っていました
f:id:inosisitoratora:20150822100942j:image
どのくらい使うかわからず、たくさん卵の殻を乾燥させてましたが、無事終わって何より^ ^

*今年の収穫とラムヤートのパン*

今年も家の前と裏に、たくさん苗を植えましたが、手入れが行き届かないのと天候がイマイチだったのもあり、いつもより寂しい収穫

f:id:inosisitoratora:20150821083020j:image

ズッキーニは何本か獲れたけど、雑草の陰になってしまいました^^;

いつもはお友達におすそ分けしたり冷凍するくらいトマトも獲れるのに、今年は寂しいなぁ〜

エンドウは、もう実が十分獲れておしまい
遅れて今、ようやく枝豆が大きくなってます
f:id:inosisitoratora:20150821083349j:image


おまけのこちらは、長女が学校から持ち帰ったミニトマトの苗
夏休み中に3個獲れました
f:id:inosisitoratora:20150821084312j:image


野菜は不作ななかブルーベリーはたくさん獲れ、第一陣で800gをジャムにして夏休み中ムスメがお世話になった実家へ

のこりもまだ1キロくらいありそうで、お休みの今日、ジャム作りできたらいいなぁ〜
買い足したニトスキのシーズニングもしたいし、雑草抜きもしたいし、あれもこれもやりたいことだらけ^^;
  
話は変わり、先日のキャンプで洞爺へ行ったので、またラムヤートのパンを買いました
前においしくて感激したフィグとナッツいりのカンパ
少しずつ、クリチを塗って楽しみました^ ^
おいしくて幸せ〜!!
f:id:inosisitoratora:20150821084204j:image


最近、デジイチもパソコンも触る余裕がなく、今日はiPhoneで投稿^^;
更新が滞るよりはいいかと^^;

さて、今日は役員の集まりで学校行き
頑張ろう^ ^



*キャンプ@洞爺・財田*

ニトリスキレットを購入したおかげで、ものすごーく楽しみだったキャンプ

今回はお友達親子と一緒でした

就寝後に少し雨が降ったけど、朝には乾いている程度で済み、楽しい2日間

 

ビーフシチュー・・・完成品を撮り忘れたので途中写真

ダッチオーブンのおかげか、牛スジ肉も柔らかでうまうま~^m^

f:id:inosisitoratora:20150815160057j:plain

 

 

トリスぺさんのレシピを真似して豚の塩釜焼き

わたしのなかではこれがすんごく楽しみでした♪

蓋を外す時に塩も外れてしまい、割ることなく食べましたがすんごいおいしくて、ほぼ子供3人で完食www

調理道具を増やすのはあまりいい顔をしないオットも、あまり食べられなかったのを残念がりスキレットについて「もう少し大きいサイズも欲しいな」「あと2枚あってもいいかな」などなど言っていたので、気が変わらないうちに追加購入しよう~っと

f:id:inosisitoratora:20150815164044j:plain

f:id:inosisitoratora:20150815170339j:plain

塩と卵の混ぜが足りなかったから、ぱっかり塩が外れちゃったんでしょうかね~???

近々リベンジしたい一品です^^

 

こちらも途中写真・・・エビとマッシュルームとミニトマトアヒージョで、仕上げにパセリちらしました・・・

具を入れすぎてしまい、途中でスキレット2枚使用~

f:id:inosisitoratora:20150815172544j:plain

 

他には、焼きナス、小揚げにキムチとチーズを入れて焼いたもの、餃子の皮にチーズ、ハム、ケチャップで焼いたなんちゃってピザなどを食べて飲んで満腹

 

ニトスキ、大活躍でした♪

火災警報機を鳴らしてしまうほどシーズニングも頑張ったお陰か、焦げ付きもなく快適に使えました

 

 

翌日の朝食・・・の途中写真(汗)

f:id:inosisitoratora:20150816073225j:plain

角食はチーズとハム、マヨネーズを挟んでます

ウインナーを焼いて、ホットドッグも完成

最後に溶けるチーズをスキレットの上でパリパリに焼いたチーズせんべい、子供たちはすごく気に入っていました

 

おいしい2日間

ごちそうさまでした^^

 

*芋堀りと *ニトスキ* 購入*

先日、芋掘り体験をしてきたムスメたち

退職後、自宅近くに畑用の土地を借り趣味でプチ農業を楽しむわたしの父が、芋掘りをさせてくれました

 

初めは楽しんでいたけど、量が多くてかなり疲れてしまいました^^;

f:id:inosisitoratora:20150808103058j:plain

リラックマみたいなお芋~♪

 

f:id:inosisitoratora:20150808111844j:plain

大きくなりすぎのズッキーニ~^^;

 

f:id:inosisitoratora:20150808205502j:plain

実家と半分でこんなにもらっちゃいましたw

 

f:id:inosisitoratora:20150809074902j:plain

 

さっそく粉ふき芋

おいしかった~^^

 

 

                ******

 

北海道の夏休みは短く、札幌の小学校は来週水曜日が始業式

 

お休みを貰い、プールに映画、キャンプにお仕事体験のイベントにと出かけ、親の方はそろそろお疲れモードです・・・

 

今週末はまたキャンプ

・・・雨予報でテンション上がらずでしたが

 

一緒にキャンプに行くお友だちが「ニトリに小さいスキレットがあって、なかなか良いよ~」と教えてくれ、100スキブームにのれなかったわたしはウズウズ・・・

はおめいさんの記事に触発されていたのも手伝い、さっそくニトリへ行き、2枚お買い上げ^^

ロッジ購入はちょっと悩んでしまうけど、こちらは2枚買っても1000円チョイでした^^;

f:id:inosisitoratora:20150813133109j:plain

 

以前、南部鉄のフライパンを買った時にもシーズニングをしたのですが、今回もネットであれこれ調べていると、なんと素敵なレシピとニトスキのメンテについて詳しく書かれているトリスぺさんの記事も発見^^

 

 

一気にテンション上がりました!!

今回はダッチオーブンでビーフシチュー、大人のおつまみはこのスキレットを駆使してみます^^

 

雨のようですが、楽しみ~^^

 

 

 

 

*今年の初キャンプ*

先週、今年の初キャンプに出かけてきました!
今回は遠く函館^ ^


f:id:inosisitoratora:20150808220928j:image

朝方早く出発、まっすぐ朝市に向かいワンコインで海鮮丼を堪能^ ^
長女はイクラ丼
・・・次女、イクラで発疹がでたことがあるしどうしようかと思っていたら、好物の目玉焼き定食を注文してました^^;
函館に来てまで目玉焼きってねぇ、ちょいと気の毒^^;

金森倉庫に移動してスナッフルズでケーキセットを楽しみ^ ^

スーパーで食材を調達して函館オートキャンプ場へ

すっごくキレイだし、空いていて過ごしやすいところでした
次回は連泊したいところ^ ^
カーサイトを予約して行きましたが、フリーサイトはかなり空いていたし、フリーサイトで良かったかも^^;
道南の方はキャンパーが少ないのかな?カーサイトの車は札幌ナンバーばかり(^_^*)

テント設営後は長女とオットがパークゴルフ
長女、初パークゴルフのスコアは「222」で猛打賞(^_^*)

夕食はバーベキューを楽しみ、朝はムスメのリクエストでパスタ

またまた、金森倉庫に戻りお土産を買い、白い恋人のソフトクリームを食べて
ラッキーピエロで食事して帰宅でした^ ^

食べてばかりの2日間、ごちそうさま^ ^